1956 yılında Denizciler Caddesi’nde dört masalı küçük bir lokanta olarak hizmet vermeye başlayan ULUDAĞ KEBAPÇISI kaliteye ve lezzete adını vererek müşterilerinin beğenisi ile gelişimini sürdürmüştür. Bu gelişim iki katlı 250 kişilik lokantasına geçişine sebep olmuştur. 40. hizmet yılına gireceği 1995 yılında müşterilerinden aldığı güvenle yine Denizciler caddesindeki sekiz katlı yeni ve modern binasına taşınmıştır.